Предлагаем вам огромное количество вариантов приготовления бутербродов в домашних условиях, которые можно готовить на завтрак, обед и даже ужин.
В ходе одного исследования, проведенного американскими диетологами, выяснились довольно неожиданные факты о бутербродах, точнее, об их пользе и содержании. Диетологи протестировали буфетную продукцию – пироги фруктовые, чизкейки, рулеты мясные, бутерброды. Результаты оказались таковыми: если кусок сладкого фруктового или шоколадного пирога «тянул» примерно на 700 ккал, то вот бутерброде с сыром и говядиной было только 500 ккал. Конечно, вареные колбасы или ветчина содержат очень много углеводов, всевозможных консервантов. Однако, не отчаивайтесь, так как, по мнению докторов, бутерброды с такими продуктами, безусловно, - не лучшая еда, но позволительная.
Идеальная начинка для бутерброда – куски языка или отварное мясо. Чем больше в начинке белка, тем организму лучше, да и сам бутерброд становится максимально питательным. Такой бутерброд может отлично заменить даже обед. Если мясо поместить на хлебец, то так баловать себя можно даже 2-3 раза в неделю. Диетологи утверждаю, что от такого бутерброда вреда не будет. Стоит отметить, что запивать вкусный бутерброд нельзя газировкой, пивом, соком и растворимым кофе, так как это лишь усложнит усвоение его. Нейтральный вариант – это чай, но, по возможности, без сахара.
Как приготовить вкусные бутерброды, знают многие, но вот как сделать его еще и максимально полезным – задача не из простых для большинства хозяюшек. Но это только с первого взгляда может показаться сложным делом, на самом деле рецепт приготовления полезного бутерброда прост. Причем, мы рассмотрим самые интересные и простые рецепты приготовления этого любимого блюда.
Рецепт 1: «Бутерброд из тунца с запеченным перцем»
В этот бутерброд можно добавить шпинат или лист салата, сок лимона можно заменить соком лайма.
Ингредиенты:
1. Хлеб белый 2 кусочка,
2. Консервированный тунец – 100 граммов,
3. Перец запеченный (красный и желтый) - 1 штука,
4. Петрушка, другая зелень,
5. Соль морская.
6. Лимон – одна штука.
Как приготовить
1. Перец очищаем и запекаем в духовке. Солим, перчим. Запекать перец при температуре 200 градусов 10 минут.
2. На одну половинку хлеба выкладываем запеченный перец, тунец консервированный. Добавляем петрушку и другую зелень немного. Можно добавить лист салата.
4. Накрываем вторым кусочком хлеба наш бутерброд.
Безусловно, такой бутерброд будет отличным завтраком для всей семьи! Приятного аппетита!
Рецепт 2: «Бутерброд «Весенний» с редисом»
Этот бутерброд будет менее калориен, что бутерброд с колбасой или мясом.
Ингредиенты:
1. 250 граммов редиса,
2. яйца – 3 штуки,
3. 200 граммов сметаны нежирной,
4. Зелень,
5. Соль по вкусу.
Как приготовить
1. Варим яйца, редис мелко руби или натираем на терке.
2. Яйца вареные мелко режем, смешиваем со сметаной и редисом, добавляем столовую ложку зелени, предварительно мелко ее нарезав.
3. Этой массой намазываем ломтики хлеба и украшаем зеленью.
Вкусный «Весенний» бутерброд готов! Завтракайте с удовольствием!
Рецепт 3: «Бутерброд «Классика» с мягким сыром и вареной колбасой»
Этот бутерброд можно приготовить за три-четыре минуты.
Ингредиенты:
1. Хлеб – сто граммов, можно как черный, так и белый,
2. Сырное масло – 50 граммов
3. Колбаса вареная (например, вареная «Русская») – 70 граммов,
4. Сыр мягкий «Российский» или другой - 60 граммов,
5. Небольшой помидор,
6. Петрушка.
Как приготовить
1. Кусочек хлеба смазать маслом. Колбасу, мягкий сыр нарезать узкими, но длинными полосками, положить сверху, чтоб получился бутерброд в розово-белую полоску.
2. Можно сыр положить не кусочком, а просто натереть на терке. Так, на бутерброд кладут кусочек помидора, петрушку для украшения.
Приятного аппетита!
Рецепт 4: «Бутерброд «Гурман» из творога с языком»
Данный рецепт приготовления бутерброда понравится даже самому «капризному» гурману.
Ингредиенты:
2. Масло сливочное – 200 граммов,
3. Отварной язык – 500 граммов,
4. Творог нежирный – 400 граммов,
5. Желток из куриного яйца, сваренного вкрутую – 5 штук,
6. Петрушка,
7. Сахар, соль, перец молотый красный.
Как приготовить
1. Нарезать хлеб ломтиками.
2. Растереть масло, творог, потом добавить соль, красный перец.
3. На каждый ломтик намазываем массу, накрываем ломтиком отварного языка.
4. Из желтковой массы, сахара, соли нужно скатать шарики по числу бутербродов. Далее надо положить шарик на язык отварной.
5. Украшаем зеленью.
Все готово! Крепкого здоровья Вам, кушайте с удовольствием!
Рецепт 5: «Бутерброды «Неженка» с творожным кремом»
Приготовить нежный бутерброд можно за пару минут. Приступим.
Ингредиенты:
1. хлеб черный бородинский - 6 ломтиков
2. Bonjour – крем с нежным творогом – 150 граммов,
3. Два помидора,
4. Зеленый лук.
Как приготовить бутерброды с творожным кремом :
1. Помидоры, лук нарежем тонкими кольцами.
2. Ломтики хлеба смазываем творожной массой Bonjour, далее укладываем ломтики помидоров, лук.
Этот бутерброд лучше не накрывать вторым кусочком хлеба. Получился у нас нежный и вкусный бутерброд! Хорошего вам настроения и приятного аппетита!
Рецепт 6: «Балтийский бутерброд со шпротами»
Эти бутерброды могут употреблять те, кто совсем не волнуется за свою фигуру. Они очень калорийны.
Ингредиенты:
1. багет (его ломтики обжариваем в оливковом или растительном масле)
2. 250 граммов шпрот
3. Один помидор,
4. Свежий огурец (можно взять и малосольный),
5. Зубчик чеснока,
6. Одно вареное куриное яйцо,
7. Лук репчатый – 3 шт,
8. Соус «Астория», например, «тартар» или «сливочно-чесночный» - две столовые ложки,
9. Зелень (любая, по вкусу).
Как приготовить бутерброд со шпротами:
1. Обжаренные ломтики свежего багета натираем чесноком, смазывая соусом «тартар» или другим любимым соусом. Если нет соуса, можно использовать и майонез.
2. Кладем на кусочек багета одну рыбку из банки со шпротами, кусочек свежего помидора, малосольный огурчик, лук, посыпаем зеленью и натёртым куриным яйцом.
Итак, бутерброд готов. Надо сказать, что «срок жизни» этого вкусного и питательного бутерброда не превышает 15 минут – проверено! Приятного аппетита!
Рецепт 7: «Бутерброд «Оригинальный» с брынзой»
Это рецепт приготовления вкусных и полезных бутербродов часто используют в своей практике шеф-повара, специализирующиеся на кавказской кухне.
Ингредиенты:
1. Обычный батон – несколько ломтиков (все зависит от количества человек, которых Вы планируете угостить),
2. Брынза,
4. Сливочное масло,
5. Репчатый лук,
6. Зелень.
Как приготовить
1. Брынза протирается через сито, редис натирается на терке. Мелко нарезаем лук, смешиваем все, далее выкладываем на ломтик батона, который предварительно смазывают маслом.
2. Готовый бутерброд можно украсить веточками укропа или сельдерея.
Вот и все! Оригинальный бутерброд на завтрак получился вкусным и полезным! Приятного аппетита!
Рецепт 8: «Горячие грибные бутерброды»
Всем любителям грибов, наверняка, понравится и этот рецепт вкусных бутербродов.
Ингредиенты:
1. Хлеб (желательно – белый) – 400 граммов,
2. Масло сливочное масло – 5 ложек,
3. Грибы (в нашем случае – лисички) – 750 граммов,
4. Стебель лука-шалот – 3 штуки,
5. Петрушка и соль по вкусу.
Как приготовить грибные бутерброды:
1. Разрезаем хлеб на восемь ломтиков. Толщина каждого кусочка - 3 см, не более. Обрезаем корочку так, чтоб кусок приобрел форму квадрата.
2. Растопим сливочное масло, обжарим каждый кусочек с обеих сторон. После этого держим их в выключенной духовке, чтоб они оставались горячими.
2. Почистим лисички, вырежем все «плохие» участки, отделяем ножку от самой шляпки и слегка подрезаем ее. Если грибы большие, то их разрезаем пополам или же на четыре-пять частей.
4. Растопим масло, обжарим в нем лук. Добавляем грибы, жарим в течение 15 минут. Солим, посыпаем петрушкой.
5. Теперь положить грибы на горячий хлеб, оставшиеся грибы красиво нужно уложить рядом.
Это блюдо, бесспорно, может быть полноценным обедом для всей вашей семьи. Близкие оценят Ваш шедевр по достоинству, будьте уверены в этом! Приятного аппетита!
Рецепт 9: «Пикантный багет по-французски с оливками и чесноком»
Пикантные бутерброды можно сделать за короткое количество времени. Приступим.
Ингредиенты:
1. Один багет,
2. Пармезан – 40 граммов,
3. Оливки – 6 штук,
4. Три зубчика чеснока,
5. Майонез,
6. Петрушка – один небольшой пучок. Кстати, укроп вряд ли подойдет, но, как говорится, дело вкуса.
Как приготовить
1. В багете делаем надрез.
2. Петрушку измельчаем, а чеснок мелко нарезаем. Оливки мелко нарезаем. Пармезан натираем. Далее соединяем эти ингредиенты, заправляем майонезом.
3. Выкладываем массу в разрез в хлебе. Выкладываем фаршированный багет на противень. Ставим лист в духовку и запекаем при 22 градусах примерно 7 минут. Багет можно есть в горячем или же холодном виде.
Все готово! Приятного вам завтрака! Удачного дня!
Рецепт 10: «Бутерброд «Королевский» с красной рыбой»
Это рецепт бутербродов с красной рыбой понравится даже тому, кто привык обедать или ужинать в дорогом ресторане.
Ингредиенты:
1. Французский багет - 1 штука,
2. Соленая горбуша (семга) – 150 граммов,
3. Сливочное масло – 150 граммов,
4. Репчатый лук – 1 штука.
Рецепт приготовления королевского бутерброда с красной рыбой:
1. Масло вынуть нужно из холодильника или морозильной камеры заранее. Багет разрезаем наискосок на длинные части в 5 сантиметров. Ножом вынимаем мякоть, не повреждая стенки. Намазываем сливочным маслом багет, выкладываем на решетку, подсушиваем в духовке.
2. Лук чистим, мелко рубим, складываем в дуршлаг, ошпариваем кипятком, отжимаем. Размягченное масло растираем с хлебной мякотью в массу, взбиваем и перемешиваем с луком. Горбушу или семгу тоненько режем и перемешиваем с масляной хлебной массой.
3. Ломтики багета наполняем с этой массой, выкладываем веером на блюдо, украшаем зеленью.
Если Вы приготовите такой бутерброд на завтрак, то вся Ваша семья будет в восторге!
Готовьте быстро и со вкусом! Не экономьте на качестве еды! Приятного аппетита!
Рецепт 11: «Изысканный бутерброд с арахисом, авокадо и беконом»
Это бутерброд можно приготовить даже к праздничному столу. Ваши гости будут в восторге от такого изысканного блюда.
Ингредиенты:
1. хлеб (кусочки, смазанные маслом) - 10 штук,
2. Арахисовое свежее масло – три столовые ложки,
3. Майонез 67% жирности,
4. Полоски бекона, поджаренные в гриле – 10 штук,
5. Тонко порезанный авокадо - 1 штука,
6. Салат зеленый нашинкованный,
7. Перец (черный молотый).
Как приготовить
1. Намазываем хлеб арахисовым маслом, а также майонезом (на других кусках).
2. Кладем бекон, салат, авокадо на смазанный арахисовым маслом кусок хлеба, посыпаем перцем, накрываем хлебом с майонезом.
Вкусные бутерброды к праздничному столу готовы! Приятного всем аппетита!
Рецепт 12: «Печеночные бутерброды «Воздушные» с коньяком и сливой»
Для тех, кто предпочитает вместо обычного мяса употреблять печень, подойдет этот необыкновенный рецепт приготовления бутербродов.
Ингредиенты:
1. Белый хлеб – 150 граммов,
2. Сливочное масло – 30 граммов,
3. Печеночный паштет – 150 граммов,
4. Коньяк - по вкусу,
5. Желток яичный – 2 штуки,
6. Перец и соль - по вкусу,
7. Лимон - по вкусу,
8. Соленые огурцы - по вкусу,
9. Слива - по вкусу.
Приготовление печеночных бутербродов:
1. Хлеб подсушиваем и намазываем маслом.
2. Печеночный паштет растираем ложкой, добавив коньяк с желтком, заправляем солью, немного добавляем перца.
3. Воздушный взбитый паштет шприцем наносим на бутерброд. Украшаем ломтиками лимона, соленым огурцом и сливой (половинками).
Этот необычный аппетитный бутерброд смело можно назвать настоящим произведением кулинарного искусства. Оцените и вы этот рецепт. Приятного аппетита!
Рецепт 13: «Фруктовый бутерброд с сыром»
А фруктовые бутерброды можно сделать за 5 минут. Приступим.
Ингредиенты:
1. Хлеб белый – 60 граммов,
2. Сырное масло – 20 граммов,
3. Сыр тертый – 20 граммов,
4. Толченые орехи грецкие – по вкусу,
5. Свежие фрукты (яблоки, абрикосы, груши, персики).
Приготовление фруктовых бутербродов с сыром:
1. Кусочек хлеба намазываем сырным маслом (можно взять и сливочное масло), сверху посыпаем тертым сыром, толчеными грецкими или кедровыми орехами.
2. Сверху нужно положить одну фруктовую дольку.
Приятного аппетита!
Отметим, это лишь малая часть рецептов, по которым можно приготовить отличные бутерброды на любой вкус.
Как приготовить бутерброды на скорую руку: холодные и горячие, соленые и сладкие, из белого и черного хлеба, с рыбой, мясом, грибами и овощами.
Когда гости уже на подходе, эта закуска просто незаменима. Бутерброды на скорую руку хоть и просты в приготовлении, но многие их рецепты интересные и оригинальны. Легкие бутерброды с овощами, красивые праздничные бутерброды, изящные бутерброды канапе, сэндвичи, постные бутерброды с грибами – все это можно приготовить очень быстро и по-настоящему вкусно.
Рецепты бутербродов на скорую руку
Рецепт 1. Бутерброды со сливочно-морковной пастой
Понадобится: 120 г тертого сыра, белый хлеб, черный молотый перец, 120 г сливочного масла, 1 свежая морковь, любая зелень.
Морковь измелите на мелкой терке, добавьте сыр, измельченную зелень, размягченное сливочное масло, перец и соль по вкусу. Все перемешайте до однородной консистенции и намажьте пастой ломтики хлеба.
Рецепт 2. Простые бутерброды на скорую руку с соленой рыбой
Понадобится: филе соленой рыбы, ржаной или бородинский хлеб, помидор, красный репчатый лук, майонез, петрушка и чеснок.
Хлеб нарежьте на ломтики, обжарьте на масле, натрите протертым в чесночнице чесноком и полейте майонезом. Сверху на гренки выложите кусочки рыбного филе, кружочки помидоров, кольца красного лука и листья петрушки.
Рецепт 3. Бутерброды с яйцом и сельдью
Понадобится: несколько ломтиков белого хлеба, парочка вареных яиц, филе сельди, зелень для украшения.
Яйца нарежьте вдоль на тонкие пластинки. Гренки немного подсушите в тостере или духовке. На каждый ломтик хлеба выложите по кружочку яйца и кусочку рыбного филе. Украсьте закуску веточками зелени.
Рецепт 4. Канапе с отварным языком
Понадобится: 90 г сливочного масла, отварной язык, 1 столовая ложка тертого хрена, 2 вареных яйца, черный хлеб, майонез, огурец или помидор, зелень.
Размягченное масло перемешайте с хреном. Яйца натрите на мелкой терке. Из ломтиков хлеба вырежьте кружки, слегка их обжарьте, смажьте маслом с хреном, а остальные ингредиенты выложите слоями: кусочек языка, майонез, кружок огурца или помидора. Украсьте канапе рубленой зеленью, смешанной с яйцами.
Рецепт 5. Бутерброды со шпротами
Понадобится: 2 маринованных огурца, 2 вареных яйца, баночка шпротов, веточки укропа, кусочек сливочного масла, белый хлеб, 1 чайная ложка горчицы.
Разотрите сливочное масло с горчицей. Смажьте полученной массой подсушенные в духовке ломтики хлеба. Огурцы и яйца нарежьте тонкими кружочками. Сверху выложите по кружочку огурца, яйцо и рыбу. Украсьте гренки веточками укропа.
Рецепт 6. Горячие бутерброды на скорую руку с ветчиной
Понадобится: по 100 г ветчины, твердого сыра и сладкого болгарского перца, белый хлеб, специи и зелень.
Ветчину и болгарский перец нарежьте тонкой соломкой. Зелень мелко порубите. Сыр натрите на терке. Хлеб нарежьте на кусочки и на каждый ломтик выложите перец, затем ветчину, посыпьте зеленью, тертым сыром и подержите в духовке на 5-7 минут.
Рецепт 7. Бутерброды с яйцом оригинальные
Понадобится: 4 ломтика белого хлеба, подсолнечное масло, 4 сырых яйца, 1 помидор, зеленый лук, соль.
С помощью маленькой формы вырежьте из каждого кусочка хлеба серединку. Красиво будут смотреться бутерброды с вырезом в виде сердца – с любовью приготовленные для близких и гостей. На сковороду налейте немного масла, выложите хлебушек, а в середину каждого ломтика разбейте по яйцу и выложите по кусочку помидора. Обжарьте с обеих сторон до румяной корочки. Украсьте мелко нарезанным луком.
Рецепт 8. Картофельные бутерброды
Понадобится: 2 сырые картофелины, белый хлеб, подсолнечное масло, 1 сырое яйцо, черный перец, соль, рубленая зелень.
Хлеб нарежьте на ломтики и порумяньте на сковороде с разогретым маслом. Картофель измельчите на мелкой терке, добавьте специи и сырое яйцо. Намажьте гренки тонким слоем начинки, выложите на раскаленную сковороду яично-картофельной массой вниз и готовьте образования румяной корочки. Перед подачей посыпьте бутерброды рубленой зеленью.
Рецепт 9. Бутерброды с ананасом и ветчиной
Понадобится: белый поджаренный хлеб, сливочное масло, по 140 г ветчины, тертого сыра и консервированного ананаса, щепотка молотой сладкой паприки, ягоды для украшения.
Гренки смажьте маслом. Выложите на каждую ломтик ветчины, колечко ананаса, посыпьте паприкой и твердым сыром. Запекайте в духовке, пока сыр не растает. Выложите бутерброды на тарелку и украсьте свежими ягодами – клюквой, малиной или черникой.
Рецепт 10. Бутерброды с болгарским перцем и сыром
Понадобится: парочка болгарских перцев, ломтик твердого сыра, кусочек сливочного масла, пшеничный хлеб, зелень петрушки.
Хлеб нарежьте ломтиками, перец – тонкими полосками. В сковороде растопите масло, выложите перец и обжарьте 7 минут. На ломтики хлеба выложите тертый сыр и обжаренный перец. Украсьте бутерброды листьями петрушки.
Рецепт 11. Бутерброды с грибами
Понадобится: 250 г шампиньонов, 2 столовые ложки сметаны или домашнего майонеза, луковица, батон, 70 г твердого сыра, растительное масло, соль, рубленый укроп.
Лук мелко нашинкуйте, поджарьте на масле до румяности, добавьте мелко нарезанные грибы, соль, специи и тушите до готовности. Пока жарятся грибы, натрите сыр и добавьте его вместе с майонезом и укропом к грибам. Когда сыр растает, выложите начинку на подсушенные в духовке кусочки батона.
Рецепт 12. Вкусные бутерброды на скорую руку
Понадобится: банка печени трески (или минтая), кусочек твердого сыра, 2 свежих огурца, 1 батон, 2 столовые ложки майонеза, пару веточек укропа, консервированная кукуруза, горсть грецких орехов.
Хлеб нарежьте на пластинки и немного подсушите в духовке. Печень разомните вилкой и соедините с тертым сыром и майонезом. Этим составом намажьте гренки, а сверху выложите пластинки огурца, кукурузу, посыпьте бутерброды рубленым орехами и украсьте веточками укропа.
Рецепт 13. Французские тосты для завтрака
Понадобится: французский багет, 50 мл молока, 1 яйцо, по щепотке ванили и корицы, 50 г сливочного масла, стакан клубники, 2 чайные ложки сахара.
Багет порежьте. Противень смажьте кусочком масла. Молоко смешайте с ванилью и взбитым яйцом. Пластинки багета обмакните в молочно-яичной смеси, выложите на противень и запекайте в духовке по 7-8 минут с каждой стороны. Тем временем взбейте сливочное масло с корицей и сахаром. Полученной массой смажьте остывшие тосты, а сверху выложите порезанную клубнику.
Рецепт 14. Бутерброды с баклажанами и сыром
Понадобится: 1 баклажан, 1 батон, 2 яйца, 240 г тертого сыра моцарелла (или любого другого сыра), черный перец, крупная соль, растительное масло, панировочные сухари и томатный соус (или кетчуп).
Баклажан порежьте на тонкие кольца. В одну миску высыпьте панировку, а в другой взбейте яйца с солью и перцем. Кусочки баклажаны обмакните сначала в яйце, а затем в сухарях и выложите на промасленный противень. Запекайте до золотистого цвета. Батон нарежьте на ломтики, выложите на другой противень, смажьте томатной пастой, выложите запеченные баклажаны, посыпьте сыром и запекайте 6-7 минут.
– это лучший вариант для перекуса и самый простой способ накормить неожиданно нагрянувших гостей. Главное, чтобы они не стали привычной заменой завтраку, обеду или ужину. Лучше готовить бутерброды из цельнозернового хлеба, с зеленью, овощами и домашним маслом. Приятного вам аппетита!
Доброго времени суток, уважаемые читатели блога «Я селяночка». Совсем скоро праздники, полный дом гостей или вы собираетесь в гости. А не идти же с пустыми рукам. Нужно украшать стол, и много всего готовить. Существует масса рецептов, но я вам хочу рассказать о том, как быстро и вкусно приготовить холодные бутерброды.
Часто перед застольем нам не хватает времени. На наши плечи ложиться приборка, готовка, нам нужно накрыть на стол и успеть себя в порядок привести. И иногда просто необходимы подобные рецепты.
Не стоит недооценивать бутерброды. Они хоть и готовятся быстро, но по вкусу не уступают своим соседям по столу.
Предложенные лакомства можно кушать и на , они станут прекрасной закуской и украсят праздничный стол. Такие закуски ценятся во многих странах мира.
Например, в Дании их существует около 200, и почти каждый холодный бутерброд имеет свое название. А если представить, что шведский стол состоит из одних легких закусок, нетрудно предположить, что в Швеции их любят еще больше.
А теперь самое время перейти непосредственно к рецептам. Мы постараемся подобрать не только вкусные ингредиенты, но и полезные.
Бутерброды с сыром и яйцом
На мой взгляд, это самые востребованные бутерброды на столе. Они очень сытные и вкусные. Я ими заменяю хлеб за столом. Кроме того, они прекрасно сочетаются со всеми блюдами и используются в качестве закуски.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 80 гр. твердого сыра
- 2-3 ст.л. майонеза
- 1/3 батона
- 1-2 зубчик чеснока
- Соль, перец
Способ приготовления:
Отваренные яйца и сыр, чеснок натрите на терке, добавьте остальные составляющие и хорошенько все перемешайте. Батон можно нарезать или приобрести уже нарезанный. На подготовленные кусочки хлеба, нанесите состав с сыром. Бутерброды выкладываем на тарелку и украшаем зеленью, овощами. Блюдо готово!
Хлеб вы можете обжарить. Для этого вам понадобится растительное масло. После обжарки получившиеся гренки можно натереть чесноком и уже на них намазать сыр с яйцом. Тоже получится очень вкусно.
Бутерброды с красной рыбой
Ингредиенты:
- 150гр. малосоленой семги
- ½ булки ржаного хлеба
- 150гр. икры в майонезном соусе
- 2 веточки петрушки
Способ приготовления:
Данный рецепт очень просто приготовить. Нам необходимо разрезать хлеб и намазать икрой. Семгу нужно разрезать вдоль и сделать из получившегося кусочка розочку. А потом поставить на кусочек хлеба. По краям бутерброда можно положить петрушку.
Это очень легкий и быстрый рецепт, тем более вы можете немного поэкспериментировать. Например, заменить семгу форелью, а икру майонезом или вкусным соусом. А можно вообще намазать на хлеб заготовку для предыдущих бутербродов.
Бутерброд на скорую руку
Ингредиенты:
- 2-3 кусочка зернового хлеба
- 1 вареное яйцо
- 25 гр. сливочного масла
- 2 средних помидора
- 2 средних огурца
- Перец
Способ приготовления:
Рецепт очень прост, с ним справиться даже ребенок. Кусочки хлеба нужно намазать сливочным маслом, а сверху выложить огурцы, помидоры, и яйцо. Компоненты бутерброда нужно предварительно порезать кольцами.
Возможно, от такого бутерброда будет не очень удобно откусывать. В таком случае вы можете порезать огурцы, помидоры, яйцо мелко и все это перемешать. Далее нужно выложить смесь на хлеб, смазанный маслом. Можно украсить бутерброд зеленью.
Закуска на чипсах
Ингредиенты:
- 1 помидор
- 100гр. твердого сыра
- 3 зубчика чеснока
- 100гр. укропа
- 100гр. майонеза
- 40-50гр. маслин
- 10 чипс крупного размера
Способ приготовления:
Нам необходимо нарезать мелко помидорки, укроп, натереть сыр и чеснок. Перемешиваем подготовленные продукты с добавлением майонеза. Полученную смесь выкладываем на чипсы.
Украшаем бутерброды и тарелку маслинами. Вкусные бутерброды готовы к столу.
Бутерброды с ветчиной и овощами
Ингредиенты:
- 4 куска хлеба
- 3-4 ломтика ветчины
- 2 огурца
- 2 помидора
- Майонез, горчица, перец, зелень
Способ приготовления:
Нарезаем ветчину, огурец и помидоры тонкими кусочками. Отдельно перемешиваем майонез, горчицу и приправы с зеленью.
На хлеб нужно намазать немного соуса и положить листик салата по желанию. Далее выкладываем огурцы с помидорами, а наверх ветчину с соусом. Бутерброд на скорую руку готов.
Бутерброд с клубникой и базиликом
А вот и сладкий рецепт. Он подойдет для тех, кому надоели скучные блюда на завтрак, ну или для сладкоежек. Напоминаю, что некоторые ингредиенты можно заменить
Ингредиенты:
- 300гр. белого хлеба (багет)
- 200гр. клубники
- 150гр. йогурта
- Базилик, орехи, бальзамический крем
Способ приготовления:
Хлеб нужно нарезать и немного подрумянить в духовке. Бутерброды не будут горячими, нам нужно, чтоб хлеб хрустел. На хлеб наносим йогурт или сметану, сверху выкладываем половинки клубники и украшаем все это базиликом. Получившиеся бутерброды сбрызгиваем бальзамическим кремом и измельченными орешками. Крем можно приготовить самостоятельно, купить или воспользоваться сиропом.
Такой рецепт прекрасно подойдет для детей. Их бывает трудно накормить, особенно по утрам. Поэтому часто приходится придумывать что-то необычное и новое. Пользуйтесь рецептом на здоровье.
В наших рецептах компоненты посчитаны на небольшие порции, они подойдут на завтрак. А вот если вы готовитесь к крупному застолью, вам просто нужно прибавить пропорции в рецептах. Помните, что здесь можно проявить безграничную фантазию, или вообще создать свой рецепт.
Для бутербродов полезнее использовать цельно зерновой хлеб.
Не забывайте убирать блюда под полиэтиленовую пленку. Иначе они подсохнут и заветреют, а в холодильнике бутерброды быстро впитают запах других блюд. Холодные бутерброды готовятся быстро, можно ипровизировать и удивлять своих родных.
Ингредиенты:
· печень трески-2 баночки по 100 гр
· яйца-3-4 шт
· тертый,твердый сыр-количество по желанию
· майонез
· батон французский
· 2 зубка чеснока
· укроп
· лук зеленый для украшения
Приготовление:
Батон нарезать кусочками и поджарить в тостере или на сухой сковороде.
Яйца натереть, печень трески подавить вилкой.
Соединить с сыром, рубленным укропом и майонезом.
Кусочки батона натереть (при желании чесноком с двух сторон),
выложить на них начинку.
Подавать, посыпав зеленым луком и укропом.
2. Бутерброды с красной икрой.
Ингредиенты для приготовления и украшения бутербродов с красной икрой:
· Хлеб пшеничный или ржаной,
· икра красная,
· сливочное масло,
· лимон,
· укроп, петрушка
Рецепт и украшение бутербродов с красной икрой:
Хлеб нарезать тонкими ломтиками фигурно в виде сердечек (как на фото), ромбиков, треугольников или звездочек.
Намазать сливочным маслом не только поверхность хлеба, но и края (торцы).
Обмакнуть бока будущего бутерброда, намазанные маслом, в мелко порубленный укроп - получается зеленая кайма.
Складываем на бутерброд икру (сколько не жалко, но только в 1 слой).
Украшаем бутерброд ломтиками лимона и веточкой петрушки, по краю делаем узор из размягченного сливочного масла при помощи кулинарного шприца и розочки из масла.
Получились вкусные и очень красивые бутерброды для праздничного стола.
3. Бутерброды "Божьи коровки"..
Ингредиенты:
· Батон нарезной
· Красная рыба (лосось, форель, горубша, семга)
· Масло сливочное
· Помидоры
· Маслины без косточек
· Петрушка
Приготовление:
1. Отделить красную рыбу от костей и кожицы, нарезать тонкими ломтиками.
2. Взять батон, разрезать каждый нарезанный ломтик батона пополам.
3. Смазать сливочным маслом каждую половинку ломтика.
4. Сверху положить кусочек красной рыбы.
5. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.
6. Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.
7. Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин.
8. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!Вкусно и красиво! Особенно удивляет гостей
4. Закуска "Божьи коровки"
Ингредиенты:
· Хлеб тостовый
· Сыр
· Чеснок
· Майонез
· Помидорки черри
· Маслины
· Укроп
· Листья салата
Приготовление:
1) Белый тостовый хлеб нарезаем на тонкие квадратные кусочки размером 5 на 5 сантиметров, немного поджариваем на маленьком количестве сливочного масла на сковородке.
2) Делаем первый слой бутерброда: твердый сыр натираем на терке, чеснок раздавливаем, сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Посыпаем мелко порубленным салатом и укропом.
3) Второй слой бутерброда - божья коровка.
Помидорку черри режем пополам, срезаем один краешек, там будет голова божьей коровки, делаем на помидорке продольный надрез разделяя будущие крылышки.
4) Голову делаем из половинки маслины, майонезом рисуем глаза или выкладываем их кунжутными зёрнышками, точки на спине вырезаем из черных оливок.
5) Укладываем слои на бутерброд, посыпаем мелко порубленным укропом и украшаем веточками петрушки.
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!
Ингредиенты:
· Сельдь — 1 шт
· Масло сливочное — 150 г
· Сырок плавленый — 2 шт
· Морковь (небольшая) — 3 шт
Приготовление:
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.
Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита!
Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно....
6. Итальянские кростини.
Кростини - это миниатюрные хрустящие бутерброды, популярные в Италии. Сверху можно положить что угодно, или что есть в холодильнике, только не забудьте обжарить хлебные ломтики и сбрызнуть их оливковым маслом. Отличное угощение для внезапных гостей
Ингредиенты
· Половина багета
· 2 столовые ложки оливкового масла
· 4 ломтика бекона
· 1/3 стакана майонеза
· 1/4 стакана соуса Сальса
· 1/4 стакана соуса чили
· Сыр
· Рукола
· Помидор
· Кинза
· Черный перец
Приготовление
1. Порежьте багет. У нас должно получиться 8 ломтиков.
2. Разогрейте сковородку, налейте в нее оливковое масло, обжарьте хлеб и поперчите.
3. В кружке смешайте майонез, соус Сальса и чили.
4.Намажьте ломтики хлеба смесью.
5. Трем на терке сыр и посыпаем сверху бутерброды.
6. Теперь обжариваем бекон.
7. Режем пополам бекон и выкладываем на ломтики. Сыр немного сплавится. Это нам и нужно. Сверху кладем руколу.
8. Затем кладем сверзу порезанные томаты и кинзу.
7. Горячие бутерброды с сыром.
· Белый хлеб — 400 гр.
· Колбаса с/к — 150 гр.(можно любую)
· Сыр — 100 гр.
· Майонез — 3-4 ст. ложки.
· Маринованные корнишоны — 7 шт.
· Красный болгарский перец — 1 шт.
· Зелень петрушки.
· Яйца -2 шт.
Для приготовления бутербродов можно взять любую на ваш вкус колбасу, ветчину и т.п. Для начала нарезаем хлеб на небольшие кусочки, у меня например на бутерброды ушел целый батон.
Теперь кубиками нарезаем колбасу.
Так же небольшими кубиками нарезаем маринованные огурцы.
Болгарский перец очищаем от семян и тоже нарезаем на небольшие кубики.
После этого крошим зелень.
Все нарезанные продукты отправляем в одну емкость, добавляем к ним сырые яйца и перемешиваем.
Далее смазываем противень маслом.
Выкладываем на противень белый хлеб и смазываем майонезом.
Поверх майонеза выкладываем приготовленную начинку.
Осталось натереть на средней терке сыр.
И посыпать им сверху наши бутерброды.
Теперь запекаем бутерброды в нагретой до 190 градусов духовке 5-7 минут, до золотистой сырной корочки.
Все наши горячие бутерброды с сыром готовы. А для любителей поострее, можно посыпать бутерброды черным молотым перцем.
8. Бутерброды с грибами и сыром.
Превосходные на вкус горячие бутерброды с грибами и сыром моцарелла обязательно станут любимыми в вашей семье. Ведь готовятся они всего 5-7 минут, очень легко и очень быстро, что так ценится в наше время. А еще важно, что это совсем не дорого и не требует большого опыта.
Ингредиенты:
· 1 багет
· 3 зубчика чеснока
· 200 гр свежих грибов
· 2 ст. ложки оливкового масла
· 200 гр сыра моцарелла
· Специи по желанию
· Соль, перец
Ставим духовку на гриль. Нарезаем багет поперек, укладываем на лист и ставим в духовку на 2-3 минуты.
Разогреваем масло на сковороде и обжариваем до золотистого цвета мелко нарезанный чеснок. Добавляем грибы и жарим еще минут 5. Солим, перчим.
На поджаренный багет выкладываем грибы и кладем сверху несколько кусочков сыра моцарелла. Можно поставить в микроволновую печь, чтобы сыр расплавился, а можно- в разогретую духовку, что я и сделала. Сыр немножко подрумянился. Посыпаем любимыми специями.
Бутерброды получаются сочными, душистыми, хрустящими и очень вкусными.
9. Горячие бутерброды на скорую руку.
Что может быть лучше в случае прихода неожиданных гостей, чем горячие бутерброды на скорую руку. Можно, конечно и холодных наделать, но куда вкуснее и сытнее придутся например горячие бутерброды с фаршем или ветчиной или с помидорами или... Ну да не буду вас томить. Вот парочка рецептов, которые выручат вас в трудную минуту.
Итак, можно конечно быстро пожарить мясо, но все же кроме прочих закусок, солений и варений, вашим гостям наверняка придутся по вкусу горячие бутерброды на скорую руку:
Горячий бутерброд с фаршем.
Пропорции делаем на глаз, а количество полностью зависит от числа ваших гостей.
Нам понадобится:
· хлеб,
· фарш,
· масло сливочное,
· майонез,
· чеснок,
· соленый или маринованный огурец,
· зелень,
Приготовление:
Нарезаем хлеб и смазываем сверху не толстым слоем сливочного масла. По верх масла намазываем слой мясного фарша (заправленного солью и перцем по вкусу). Трем чеснок на мелкой терке или можно выдавить через чесночницу и смешиваем с майонезом. Эту смесь так же намазываем поверх фарша.
Помещаем бутерброды на противинь и ставим в предварительно разогретую до 200С духовку на 10 - 15 мин. Готовые бутерброду украшаем ломтиками соленого огурца и веточками зелени. Запекать горячие бутерброды можно и в микроволновке, тогда времени на приготовление уйдет еще меньше.
Горячий бутерброд с ветчиной.
Нам понадобится:
· хлеб,
· майонез,
· ветчина,
· свежие помидоры,
· сыр,
Приготовление:
На нарезанные кусочки хлеба мажем майонез, кладем ветчину, сверху дольки свежих помидор и покрываем все тонкими пластинками сыра. Запекаем так же в духовке до расплавления сыра (2 - 3 мин)
Подавать бутерброды можно на широком блюде, уложив на листья салата. Вот так простые рецепты горячих бутербродов на скорую руку выручат вас когда гости уже на пороге!
10. Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем (кростини).
Ингредиенты:
· Копченый лосось
· Свежая моцарелла
· Свежий багет
· Оливковое масло - 1 столовая ложка
· Мед - 1 чайная ложка
· Соевый соус - 2 чайных ложки
· Чесночный порошок - 1 чайная ложка
· Зеленый лук - 2 столовых ложки10 рецептов вкуснейших бутербродов
Процитировано
Понравилось: 1 пользователю